|
|
Pittig Paasbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 ml lauw water
een scheut zwarte bessensap
een scheut duindoornsap
5 ml olijfolie
200 gram wit meel
150 gram 9 granenmix
wat havervlokken
1 Spaanse peper
1 paprika
2 eetlepels herbes de provences
1 lepel tijm
1 etl ( 5 ml ) bruine basterd
5 ml zout
5 ml droge gist
per persoon 2 gekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Water, sap en olie onderin de bak van de machine. Daar bovenop de helft van het meel.
Glad strijken. De vlokken, peper, paprika en kruiden over het meel strooien. Ook de suiker en het zout uitstrooien. Hierop de rest van het meel in een hoopje. Er een klein kuiltje in maken en de gist daarin gieten. De machine op Normaal en thee zetten voor het grote wachten.
Brood een uurtje af laten koelen.
|
|
|